FPA (Gıda Paketleme Derneği), gıda kontaminasyonuna ilişkin bir raporu eleştirerek, çalışmanın ne kesin ne de medyada yer aldığı kadar doğru olduğunu ifade etti
Kurum, ulusal gazetelerde yer alan olası gıda kontaminasyonuna ilişkin haberlere yanıt verdi.
ABD merkezli Silent Spring Enstitüsü, Amerika’da fast food yiyeceklerin servis edildiği kağıt ambalaj ve karton kutuların bazılarının yağı iten bir kimyasalla kaplandığını, ancak tüketildiğinde zararlı olabilecek kalıcı sentetik PFAS kimyasalları içerebileceğini söyledi.
Gazeteler bu kimyasallar ile gıda ambalajları arasındaki bağlantıya dikkat çekerken, Foodservice Packaging Association (FPA) İcra Direktörü Martin Kersh, araştırmacıların şu uyarıda bulunduğuna dikkat çekti: “Ambalajda bulduklarımız ile bunun bir kişinin sağlığını nasıl etkileyebileceği arasında bağlantı kurmak gerçekten zor, PFAS’lar karmaşık bir kategoridir.”
Kersh, iki tür PFAS olduğunu da sözlerine ekledi: aşamalı olarak kullanımdan kaldırılan uzun zincirli ve daha yeni kimyasallar olan kısa zincirli PFAS’lar ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından incelenmiş ve güvenli bulunmuştur.
“Gıda hizmeti ambalajlarında ya gıda güvenliği kanıtlanmış kısa zincirli florokimyasallar ya da yine gıda güvenliği kanıtlanmış daha yeni bariyer kaplamalar kullanılmaktadır. Bu nedenle, araştırmacıların PFAS’ları gerçekten bulmuş olmalarına rağmen, bunların uzun ya da kısa zincirli olup olmadığını belirlemek için daha derine inmemiş olmalarını merak ediyoruz.
“Popüler medya aceleci davrandı ve bunu medyanın asılsız hikayelerle plastik mbalajları baltalamasının bir başka örneği olarak görmeliyiz” dedi.
AB’ye hala daha az saygın kuruluşlar tarafından giren ve %100 gıda güvenli olduğunu kanıtlayan tam belgeleri taşımayan bazı ambalajlar olduğunu da sözlerine ekledi.
“FPA bu ambalajları kınamakta ve Hükümeti sınırlarda daha sıkı kontroller yapılmasını sağlamaya çağırmaktadır. Kamuoyu, gıda hizmeti perakendecileri ve işletmecileri tarafından saygın tedarikçilerden temin edilen ambalajların tamamen güvenli olduğuna güvenebilir.”
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
