Amcor tarafından yürütülen bir araştırma, Avrupalı tüketiciler için peynir ambalajlarında şeffaf tasarımın ve etkili sızdırmazlığın en önemli özellik olduğunu gösteriyor. Ayrıca araştırmaya göre insanlar kullanım ömrü sonunda geri dönüşüm konusunda kutu üstünde yeterince bilgi olmadığını düşünüyor.
İngiltere, Fransa, Almanya, İtalya, İsveç ve Hollanda’daki 3.176 peynir tüketicisi arasında, satın alma kararları verirken ambalajından nasıl etkilendiğini anlamak amacıyla bir anket yapıldı. Amcor, çalışmayı Avrupa peynir pazarındaki büyümeye ve geri dönüştürülebilir ambalajlara yönelik artan talebe bir yanıt olarak değerlendiriyor ve bunu hem tüketicilerin hem de üreticilerin sürdürülebilirliğe olan ilgisine ve Avrupa Komisyonu’nun Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Direktifi’nde önerdiği revizyonlara bağlıyor.
Sonuçlara göre, tüketicilerin %89’u şeffaf ambalajı peynirin görünümünü, boyutunu ve tazeliğini kendileri değerlendirmek için bir araç olarak görüyor. Opak ambalajın, kalitesi hakkında net bir fikir sahibi olmadan ürünü satın almanın finansal bir risk olarak görülmesi nedeniyle ürünü satın alma konusunda caydırıcı olduğu bildiriliyor.
Tüketicilerin %70’i de ambalajın sızdırmazlığını bir paketin en önemli özelliği olarak tanımlıyor. Fransız katılımcıların %76’sı ve genel olarak katılımcıların %53’ü bir peynir ürününü satın alma kararlarında bu özelliğin önemini vurgulayarak açılıp kapanabilir çözümlerin de popüler olduğunu kanıtladı.
Amcor EMEA Süt Ürünleri Pazarlama Direktörü Yi Jiang, “Peynir ürünlerinin kalitesini sergileyen ve ürünleri taze tutan şeffaf ve açılıp kapanabilir ambalajlar, tüketiciler için kilit ambalaj özelliklerinden biridir” dedi. “Araştırmamız ayrıca tüketicilerin ambalajın kapatılıp ürünün kalanının sonra kullanabilme özellikliğinin her zaman olumlu olmadığını, bunun da hayal kırıklığına neden olabileceğini ve markaların tüketicilerinin ambalaj deneyimlerini iyileştirmeleri gerektiğini gösteriyor.”
Ayrıca, katılımcıların %80’i, özellikle İtalya ve Almanya’da olmak üzere, peynir ambalajlarını kendi bölgelerinin talimatlarına uygun olarak geri dönüştürdüklerini iddia ediyor. 22’si bir ambalajın geri dönüştürülebilirliğini sürdürülebilirlik açısından en anlamlı iddia olarak görürken, %16’sı mümkün olduğunca az ambalaja temas eden ürün arıyor.
Ambalajlarını geri dönüştürmeyen katılımcılar bunun için çeşitli nedenler sunarken, soru yöneltilen kişilerin dörtte biri ambalajlarını geri dönüşüm için zaman ayırmanın ve temizlemenin çok zahmetli olduğunu belirtiyor. 37’si nasıl geri dönüşüm yapacağını bilmediğini, %28’i ise yerel bir geri dönüşüm kaynağına erişimi olmadığını belirtmiştir.
Ayrıca, Amcor’un araştırmasına göre, kağıtla paketlenmiş peynir ürünleri, nadir görülmekle birlikte, çevre dostu olmaktan ziyade yüksek kaliteli ve zanaatkar ürünlerle daha yakından ilişkilendirilmektedir. Katılımcılara böyle bir ambalaj çözümü gösterilmiş ve bazılarının bunu plastik alternatiflerden daha cazip ve birinci sınıf bir seçenek olarak gördüğü söylenmiştir.
Jiang sözlerine şöyle devam ediyor: “Peynir tüketicilerinin daha fazla geri dönüşüm yapmak istedikleri ve kağıt ambalaj konusunda olumlu bir algıya sahip oldukları açık. “Sert peynir markaları bu araştırmayı dikkate almalı çünkü bu araştırma, paket üzerinde basit ve net geri dönüşüm talimatları ile geri dönüşümü daha kolay ambalajlar tasarlama ihtiyacını ortaya koyuyor. Kağıt seçeneklerini keşfetmek ve markalarının kalite ve sürdürülebilirlik profilini geliştirmek için bir fırsat var.”
Reading Üniversitesi ve ortakları tarafından yürütülen bir başka araştırma projesi, Polonyalı ve İspanyol tüketicilerle anket yapmış ve gıda ambalajları hakkındaki bilgi eksikliğinin kullanım ömrü sonunda başarılı bir şekilde geri dönüştürülmesini engellediğini öne sürmüştür. Ayrıca, DS Smith‘in yakın zamanda yaptığı bir ankete göre, Amerikalı tüketicilerin %40’ı pizza kutularını uygun şekilde geri dönüştürmüyor.
